A rizst alaposan mossuk meg. A hagymát aprítsuk fel, olajon pirítsuk, majd tegyük hozzá a rizst is és pár percig pirítsuk össze. Öntsük hozzá a bort és addig keverjük, míg elfő a leve.

Ezután öntsük fel vízzel (én forró vizet használtam) és adjuk hozzá a leveskockát, majd kevergessük míg el nem fő a leve, adjunk hozzá vizet újra. Ezt addig ismételjük, míg a rizs puha nem lesz.

Ha megpuhult a rizs, tegyük bele a vajat, a sajtot, sózzuk-borsozzuk, ha szükséges és egy kis petrezselyemmel szórjuk meg.

Végül daraboljuk bele a lazacot és frissen fogyasszuk. Egy fél avokádót rászeleteltem, nagyon jól passzolt hozzá. ☺️