પેલા કડાઈ માં તેલ ગરમ કરો પછી તેમાં લસણ, આદુ, મરચા નાખો અને સાંતળો પછી ડુંગળી નાખો પછી ટામેટા નાખો

હવે તેમાં મીઠું નાખી થોડી વાર ચડવા દો પછી ગેસ બંધ કરી ઠરવા દો પછી તેને મિક્સર ની જાર માં નાખો

અને ગ્રેવી કરી લો. હવે પાછુ કડાઈ માં તેલ ગરમ કરો તેમાં જીરું, બાદિયા, સૂકું મરચું, તમાલપત્ર નાખો પછી ગ્રેવી નાખો

પછી તેમાં હળદર, મીઠું, ધાણાજીરું, લાલ ચટણી, ગરમ મસાલો નાખો. પનીર ના નાના ટુકડા કરી એ અને બાફી ને વટાણા તૈયાર કરેલા નાખો

આ બધું મિક્સ કરી ધીમા તાપે તેલ છૂટે ત્યાં સુધી ચડવા દો પછી છેલ્લે બટર નાખો

ધાણાભાજી નાખો મિક્સ કરી ગરમા ગરમ મટર પનીર ને સર્વ કરો ઉપર ચીઝ અને ધાણા ભાજી થી ગાર્નીસ કરો.