Кинутий бісквіт
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Бісквіт розрахований на форму 24 см. Розігріти духовку до 170ᵒС. Білки збити до майже стійких піків і додати по 1 ст. л. цукру, продовжуючи збивати (з цукром вже повинні утворитися стійкі піки). Додати по одному жовтки, продовжуючи збивати. Додати до яєць борошно і акуратно, але ретельно перемішати лопаткою до однорідності. Дно форми для торта застелити пергаментом і перекласти у форму тісто.
- 2
Поставити форму з тістом в розігріту духовку і пекти, поки встромлена зубочистка не буде виходити сухою і чистою, близько 35-40 хвилин. Вийняти готовий бісквіт з духовки, перевернути верх дном і підняти приблизно 50 см над стільницею і кинути вниз. (Не бійтеся, нічого не трапиться і бісквіт не випаде). Потім догори дном, як є, поставте на решітку до повного охолодження на 4-5 годин, можна довше.
- 3
Після охолодження, перевернути бісквіт і за допомогою ножа відокремити бісквіт від країв форми, розняти форму і вийняти бісквіт.
P.S. Смак бісквіту мені дуууже подобається. Цього разу закалатала 2 види тіста біле і шоколадне, зробила зеброю у формі для кекса. Вийшло дуже смачно.
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі