Parasztos karaj

Name: Parasztos karaj
Cuisine: Magyar
Ingredients: 10 szelet karaj; 300 g parasztkolbász; 100 g szalonna; 2 db konzerv szeletelt gomba; 2 nagy fej hagyma; 1 db zöld hegyes erős; ízlés szerint só vagy vegeta; ízlés szerint bors; ízlés szerint majoránna; ízlés szerint szárított petrezselyemzöld; 25 dkg reszelt trappista sajt

Dorina Varga @dorina_varga19

Lenti

Parasztos karaj

Dorina Varga @dorina_varga19

Lenti

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

10 szeletkaraj
300 gparasztkolbász
100 gszalonna
2 dbkonzerv szeletelt gomba
2 nagy fejhagyma
1 dbzöld hegyes erős
ízlés szerintsó vagy vegeta
ízlés szerintbors
ízlés szerintmajoránna
ízlés szerintszárított petrezselyemzöld
25 dkgreszelt trappista sajt

Mentve

Elkészítés

1

A hagymát vékony szeletekre vágjuk. A szalonnát felkockázzuk és a hagymával együtt kevés zsiradékon megdinszteljük.
2

Ha már kicsi színt kapott rátesszük a gombát majd ízesítjük sóval, borssal, majoránnával, petrezselyemmel.
3

Elpároljuk a gomba levét ami még kijön belőle és hozzáadjuk a szeletekre vágott kolbászt és hegyeserőst. Kicsit lepirítjuk és kész a ragu.
4

A karaj szeleteket kiklopfoljuk majd sóval borssal ízesítjük és elősütjük serpenyőben.
5

A húsra tesszük a ragut és sajtot reszelünk a tetejére.
6

180 C fokos sütőben készre sütjük. Hagymás tört burgonyával tálaljuk.