Húsos káposzta cserépedényben

Name: Húsos káposzta cserépedényben
Yield: 5 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 kg savanyú káposzta; 0, 5 kg füstölt hús (oldalas); 0.5 kg friss sertés oldalas; 0, 5 kg sertéscomb vagy; 0,5 kg szárazabb sertéshús; 1 fej vöröshagyma; 2-3 cikk fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt bors; ízlés szerint őrölt kömény; 2-3 db babérlevél; 2 evőkanál étolaj; 2 evőkanál liszt; ízlés szerint őrölt piros paprika

Erika Boldizsárné Köhler @cook_17963048

A cserép edényben csoda dolgokat lehet készíteni. Most egy cserép káposztás edényben készítettem a hagyományos húsos káposztát. Érdemes kipróbálni.

Olvass tovább

Húsos káposzta cserépedényben

Erika Boldizsárné Köhler @cook_17963048

A cserép edényben csoda dolgokat lehet készíteni. Most egy cserép káposztás edényben készítettem a hagyományos húsos káposztát. Érdemes kipróbálni.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2,5-3 óra

5 fő

1,5 kgsavanyú káposzta
0, 5 kg füstölt hús (oldalas)
0.5 kgfriss sertés oldalas
0, 5 kg sertéscomb vagy
0,5 kgszárazabb sertéshús
1 fej vöröshagyma
2-3 cikkfokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt bors
ízlés szerintőrölt kömény
2-3 dbbabérlevél
2 evőkanál étolaj
2 evőkanál liszt
ízlés szerintőrölt piros paprika

Mentve

Elkészítés

2,5-3 óra

1

A füstölt húst feldaraboljuk, jól megmossuk, esetleg egy éjszakára beáztatjuk. A savanyú káposztát kimossuk, ne legyen nagyon savanyú, a cserépedényt beáztatjuk.
2

A többi húst is feldaraboljuk, az edény aljára terítjük a káposzta felét, rátesszük a húsokat, rátesszük a felkockázott vöröshagymát és a fokhagymát, ízlés szerint fűszerezzük. A maradék káposztával befedjük, felöntjük annyi vízzel amennyi éppen ellepi. Lefedjük Sütőben 200 C fokon addig sütjük míg a húsok megpuhulnak.
3

Közben elkészítjük a rántást, világos rántás készítünk, és a megfőtt káposztára öntjük az edényt csak óvatosan rázogatjuk. Rátesszük a babérlevelet és visszatéve a sütőbe összeforraljuk.