Fekete-erdei hal

Name: Fekete-erdei hal
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 szelet halfilé; 8 szelet (kb. 80 g) Fekete-erdei sonka; kevés só; ízlés szerint őrölt bors; 1 db vöröshagyma; 150 g (szárazon) rizs; 150 g friss gomba (vagy 300 g mirelit); 2 evőkanál étolaj; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt bors; ízlés szerint őrölt szerecsendió; szükség szerint víz; 2 evőkanál majonéz; 1 evőkanál tejföl; 1 db kicsi vöröshagyma nagy lyukon lereszelve v. egyéb hagymaféle; 1 teáskanál intenzív mustár; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt bors

Cookker @cook_14151161

Martonvásár

...gombás rizzsel és tartárral.

Olvass tovább

Fekete-erdei hal

Cookker @cook_14151161

Martonvásár

...gombás rizzsel és tartárral.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

2 adag

4 szelethalfilé
8 szelet(kb. 80 g) Fekete-erdei sonka
kevéssó
ízlés szerintőrölt bors
A rizshez:
1 dbvöröshagyma
150 g(szárazon) rizs
150 gfriss gomba (vagy 300 g mirelit)
2 evőkanálétolaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt bors
ízlés szerintőrölt szerecsendió
szükség szerintvíz
A mártáshoz:
2 evőkanálmajonéz
1 evőkanáltejföl
1 dbkicsi vöröshagyma nagy lyukon lereszelve v. egyéb hagymaféle
1 teáskanálintenzív mustár
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt bors

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A halat enyhén megsózzuk, (a sonka elég sós) borsozzuk, majd betekerjük sonkával. Kiolajozott sütőedénybe tesszük és 200 C fokon sütjük kb. 15-20 percet. Ha a sonka a tetején megpirult, kivehetjük.
2

Ezalatt kevés olajon megpirítjuk a hagymát és a rizst. Hozzáadjuk a gombát, a petrezselymet és a fűszereket. Felöntjük vízzel és megfőzzük.
3

A mártáshoz a hozzávalókat kikeverjük.
Tálaláskor mindenből rakunk a tányérra.