A hagymát apróra vágom, a fokhagymát fokhagymanyomón átnyomom, pici olajon sütöm.

Teszek rá, 1 evőkanál pirospaprikát, sót, borsot ízlés szerint, majd erre ráöntöm a karikára vágott répákat, felöntöm annyi vízzel hogy éppen ellepje és 10 percig fedő alatt főzöm.

Ezután a rózsákra szedett karfiolt (lehet fagyasztott vagy friss karfiol is) bele öntöm, összekeverem majd felöntöm vízzel levesnek. 30 percig fedő alatt főzöm. (A karfiol puhára főjön a répákkal).

Elkészítem a habarást a tejföllel és a liszttel, simára keverem majd ehhez hőkiegyenlítés végett 1-2 szedőkanál levest teszek hozzá, majd kikeverem és bele öntöm a levesbe. Forrni hagyom még 10 percig, majd tálalom.