बुंदी लडू(Bundi ke laddu recipe in Hindi)
#Narangi
बेसन के बुंदी से बने लडू हर त्योहार मे बनते है खास कर २६ जनवरी और १५ अगस्त को स्कूलों मे बंटा जाता है तोह मैने भी अपनी स्कूल के दिनों को याद करते हुए २६ जनवरी के अवसर पर घर पर बुंदी के लड्डु बनाए हैं
बुंदी लडू(Bundi ke laddu recipe in Hindi)
#Narangi
बेसन के बुंदी से बने लडू हर त्योहार मे बनते है खास कर २६ जनवरी और १५ अगस्त को स्कूलों मे बंटा जाता है तोह मैने भी अपनी स्कूल के दिनों को याद करते हुए २६ जनवरी के अवसर पर घर पर बुंदी के लड्डु बनाए हैं
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
पेहले बेसन मे थोडा थोड़ा करके पानी मिलाते हुए गुठलियाँ तोडते हुए एक पतला घोल बनाए और उसमे पिला खाद्य रंग मिलाले और बस थोड़ा सा घोल अलग कर उसमे हरा रंग मिला ले |
- 2
कडाई मे घी और तेल मिलाकर गरम करे और एक छलनी या फिर जो भी जालीदार छेद वाला चिज आपके पास उपलब्ध हो उसको कडाई के उपर रखकर बेसन के घोल को थोडा थोड़ा करके डाले |
- 3
अब निचे कडाई मे घी मे बेसन के बूंदे गिरकर तलने लगेगें अब उन बुंदीयों को करारे होने तक तल कर निकाल ले |
- 4
एक कडाई मे चीनी और आधा कप पानी देकर चाशनी बनाने के लिए गैस पर चढाए जब एक तार की चाशनी बन जाए तब उसमे कटे हुए सुखे मेवे और इलायची पाउडर डाले फिर सादी बुंदीया डालकर अछैसे मिला लिजीए और २० से ३० मिनट ढककर रखे |
- 5
अब बुंदी सारा चाशनी सोख लिया होगा अब थोड़ा थोड़ा हाथों में लेकर लड्डू बांध कर रखे और सर्व करे |
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