पहले दही को फेट देंगे और उसमे थोड़ा पानी और बेसन उसमे मिलाकर अच्छी तरह मिक्स कर देंगे ।

अब प्याज़ को छोटा कट कर देंगे और लहसुन को छील देंगे और हरी मिर्च को छोटे काट देंगे।

अब हम एक बर्तन मे तेल गरम रखेगे और प्याज़ और हरी मिर्च का तड़का देंगे और उसको फ्राई करेंगे।

जब प्याज़ और हरी मिर्च फ्राई हो जाए तब हम कढ़ी का घोल बना हुआ उसमे डालेंगे और गैस पर चम्मच से हिलाएंगे जब तक की उसमे एक उबाल नही आ जाए नही तो कढ़ी फट जाती है।

जब उसमे उबाल आ जाए तब उसमे हल्दी डालकर हिलाएंगे और नमक डाल देंगे और गैस उसको उबलने देंगे जिससे बेसन उसमे अच्छी तरह पक जाए।

तड़का पैन लेगे उसमे घी गरम हो जाए तब हम उसमे राई, जीरा और हींग का तड़का लगाकर कढ़ी मे डाल देंगे और उपर से हरा धनिया भी डाल देंगे। फिर परोसे।