باستا الخضار الايطالية

Name: باستا الخضار الايطالية
Cuisine: سورية
Ingredients: ¾ ربطة معكرونة; 2 بصل مفروم ناعم; 4 حبات ثوم مفروم; 1 باذنجان مقطع مكعبات; 1 كوسا اوربية كبيرة مقطعة لشرحات رفيعة; 1 حبة فليفلة حمرة مقطعة مربعات صغيرة; 1 كوب فطر مقطع لمكعبات; ½ كوب زيتون اسود; 1 علبة صوس الباستا بالريحان; 1 م ك رب البندورة; ملح وفلفل اسود; رشة بارميزان مبشور ناعم

Lyly @cook_9112630

Holland

باستا الخضار الايطالية

تم الحفظ

المكوّنات

¾ ربطةمعكرونة
2بصل مفروم ناعم
4 حباتثوم مفروم
1باذنجان مقطع مكعبات
1كوسا اوربية كبيرة مقطعة لشرحات رفيعة
1 حبةفليفلة حمرة مقطعة مربعات صغيرة
1 كوبفطر مقطع لمكعبات
½ كوبزيتون اسود
1 علبةصوس الباستا بالريحان
1 م كرب البندورة
ملح وفلفل اسود
رشةبارميزان مبشور ناعم

تم الحفظ

الخطوات

1

نسلق المعكرونة بالملح فقط بدون زيت و نصفيها بدون غسل ونحتفظ بماء السلق
2

بزيت الزيتون نقلب البصل و الثوم حتى يذبل ثم نضيف الباذنجان ليذبل قليلا.
3

نضيف الخضار الباقية ما عدا الزيتون و نقلب ثم نضيف صوس الباستا و نتركها لتغلي و نغطيها حتى تنضج الخضار
4

نضيف قليلا من ماء سلق المعكرونة و رب البندورة وملح وفلفل اسود و نتركها تغلي و تتعقد ثم نضيف الباستا و نقلب بلطف.
5

نضيف اخر شيء الزيتون ثم تقدم مع رشة بارميزان على الوجه 😍