Buat bahan kulit.. dalam wadah masukan tepung, margarin dan garam.. aduk sampai tercampur rata.. kemudian tambahkan air sedikit", hentikan klu di rasa sudah pas dan kalis.. kemudian diamkan 15 mnt..

Bahan isian.. redam bihun dengan air panas, kemudian tiriskan.. iris / serut wortel bentuk korek api / selera.. kemudian tumis wortel sampai setengah layu, lanjut masukan bihun tambahkan kaldu/ garam dan lada bubuk, tambahkan sedikit air untuk mematangkan.. koreksi rasa.. angkat dinginkan..

Kembali ke adonan kulit.. timbang adonan seberat 20 gr (jd sekitar 18 - 19 buah)..

Ambil 1 adonan gilas kemudian isi dengan isian bihun, lipat dan rapatkan ujungnya kemudian plintir bentuk pastel.. lakukan sampai habis..

Panaskan minyak, goreng pastel sampai kecoklatan dan matang..

Haluskan / blender bahan sambel, koreksi rasa..

Sajikan pastel dengan sambel kacang.. manteeeebbbb 😊