Pempek keriting ikan tenggiri
Happy banget akhirnya bisa buat pempek keriting yang sama persis enak nya kyk pempek mahal yg jual di toko" itu loh masyaAllah..
Resep ny dikasih sama Tante ku..
Makasih Tante 🤗
Pempek keriting ikan tenggiri
Happy banget akhirnya bisa buat pempek keriting yang sama persis enak nya kyk pempek mahal yg jual di toko" itu loh masyaAllah..
Resep ny dikasih sama Tante ku..
Makasih Tante 🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan ikan + air + bawang putih halus aduk rata hingga terasa lebih halus
- 2
Masukan garam aduk rata & akan terasa agak kental lalu masukan sagu sedikit demi sedikit aduk rata (cukup diaduk hingga rata gunakan centong,jangan diulen pakai tangan) krna akan buat pmpk nya keras
- 3
Bentuk dgn alat Kuningan khusus pmpk keriting,rebus hingga mengapung.. ni alat cetak nya ya..
Cara cetak nya : letakan adonan di atas talenan,tekan & gerus adonan pakai cetakan nya.. (maaf klo bahasa ny susah dmengerti ya 🙏 lebih jelas ny bsa cek diyoutube ya bunda) klo gak ada cetakan nya bisa pakai plastik segitiga jg koq
- 4
Note : sebelum di cetak qu timbang @50g ya ini udah ukuran sedang klo mau lebih besar bisa ditambah,klo mau lbih kecil bisa timbang @30g selamat mencoba ☺️
- 5
Ni bikin lagi versi kecil nya 30g
- 6
Note :
Resep asli nya pakai sagu 600g..
Tapi sagu yg qu pake sdah qu konversi kan dgn takaran sendok & qu timbang ulang yg hasil ny 300g..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)