Dadar Gulung Pandan Suji Klasik
Paling lemah iman ketika dihadapkan dengan camilan berbahan pandan dan gula merah. Serta merta tekad diet pun runtuh karenanya.
Pandan suji sangat cocok untuk aneka jenis kue basah khas Nusantara. Dadar gulung ini pun menjadi istimewa berkat bahan perisa dan pewarna alami tersebut.
Bikinnya gampang, proses jus pandan menggunakan blender. Lima lembar pandan, dua daun suji diberi 100 ml air. Blender. Peras, ambil airnya. Jus pandan suji nan wangi siap dipakai aneka olahan makanan, darlung, bugis, putu ayu. Di resep kali ini (darlung) resep jus dikalikan empat.
Eh iya, bila ingin kulit dadar berpori triknya, sebelum menuang adonan, teflon harus panas. Berikut resepnya teman-teman.
#cookpadcommunity_plara
#cookpadcommunity_pelabuhanratu
#cookpadcommunity_sukabumi
Dadar Gulung Pandan Suji Klasik
Paling lemah iman ketika dihadapkan dengan camilan berbahan pandan dan gula merah. Serta merta tekad diet pun runtuh karenanya.
Pandan suji sangat cocok untuk aneka jenis kue basah khas Nusantara. Dadar gulung ini pun menjadi istimewa berkat bahan perisa dan pewarna alami tersebut.
Bikinnya gampang, proses jus pandan menggunakan blender. Lima lembar pandan, dua daun suji diberi 100 ml air. Blender. Peras, ambil airnya. Jus pandan suji nan wangi siap dipakai aneka olahan makanan, darlung, bugis, putu ayu. Di resep kali ini (darlung) resep jus dikalikan empat.
Eh iya, bila ingin kulit dadar berpori triknya, sebelum menuang adonan, teflon harus panas. Berikut resepnya teman-teman.
#cookpadcommunity_plara
#cookpadcommunity_pelabuhanratu
#cookpadcommunity_sukabumi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Di baskom, pecahkan telur, kocok sebentar dengan wishker.
- 2
Tuang air, jus pandan, santan, gula, aduk perlahan.
- 3
Campurkan terigu, tepung kanji, garam, aduk sampai halus tidak bergerindil.
- 4
Tambahkan minyak. Aduk rata.
- 5
Saring adonan ke baskom lainnya.
- 6
Membuat enten/isian:
- 7
Di wajan anti lengket. Tuang air, gula merah, gula pasir. Larutkan.
- 8
Setelah gula cukup larut, masukkan kelapa parut dan garam. Aduk rata.
- 9
Tes rasa. Bila kurang manis tambah gula. Masak kelapa gula merah ini sampai airnya menyusut di api sedang sambil terus diaduk. Angkat sisihkan.
- 10
Adonan kulit tadi, dadar di teflon bundar (saya ukuran 20 cm). Ambil sesendok sayur adonan. Dadar hingga bisa lepas sendiri dari teflon tanpa dibalik.
- 11
Ambil selembar kulit, letakkan sesendok teh enten kelapa. Gulung. Rapikan.
- 12
Darlung siap dinikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar