Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelamos, lavamos y cortamos en trocitos muy pequeños la media cebolla y las 2 zanahorias. Ponemos un chorreón de aceite en una sartén a calentar a fuego medio, una vez caliente incorporamos la verdura que acabamos de cortar con un poquito de sal y pochamos.
- 2
Una vez pochada añadimos la carne, salpimentamos, añadimos un poco de nuez moscada, mezclamos bien y voy vamos dorando la carne junto con la verdura.
- 3
Una vez la carne coja color añadimos el vino blanco (como medio vaso o un poco más) y las cuatro cucharadas de leche y dejamos cocinar hasta que evapore el alcohol.
- 4
Una vez haya evaporado el alcohol añadimos la lata de tomate triturado un poco más de sal, y 2 cucharadas de azúcar removemos bien para integrar el tomate con la carne y la verdura y dejamos cocinar hasta que la zanahoria esté blandita. Vamos removiendo de vez en cuando con mucho cuidado de que no se nos pegue el tomate.
- 5
Si os queda muy espesa a la hora de servir añádele un poquito de agua caliente y déjala cocina para que se integren con los demás ingredientes y quede un poco más suelta.
- 6
Está riquísima esta salsa boloñesa yo la comí con espaguetis y un poquito de queso rallado. Espero que os guste!!!🤤🤤
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