mejillones frescos, 1 vaso aceite de oliva extra virgen • 🥃 de vinagre de vino • Laurel, una ramita de tomillo fresco o seco, ajos y aceite • Pimentón dulce mezclado con un poco de pimentón picante, Aceite de oliva, • 🥃 de vino blanco • patatas cocidas con piel • Para la mahonesa: • huevo fresco • aceite de girasol 🌻 • la salsa del escabeche • Sal, unas gotitas de limón 🍋 • patatas cocidas