Putu Ayu Ekonomis 1 Telur
Pasti hampir semua orang suka jajan pasar ya, termasuk saya, mulai membuat Kue Putu Ayu pas di perantauan. Pertama kali buat lupa pake resep yang mana karena pernah pake resep lain tuh rasanya beda teksturnya beda ndak seperti yang pernah aku buat atau makan dulu. Makanya akhirnya sekarang aman semua udah didokumentasikan di Cookpad dan videonya di youtube jadi sewaktu2 mau bikin lagi udah ga repot cari resep. Nah resep ini aku dapat dari FB tapi lupa nama yang mosting aku cuma kopie resepnya aja terus aku buat cuma 1/2 resep. Rasa Putu Ayu nya pas dan cocok banget dengan selera aku porsi jadinya ga banyak kira2 13 buah tergantung cetakannya ya.. Trus bahannya juga ekonomis dan yg paling penting teksturnya lembut seperti yang dulu pernah aku makan! Semoga menginspirasi ya mom ❤️
Putu Ayu Ekonomis 1 Telur
Pasti hampir semua orang suka jajan pasar ya, termasuk saya, mulai membuat Kue Putu Ayu pas di perantauan. Pertama kali buat lupa pake resep yang mana karena pernah pake resep lain tuh rasanya beda teksturnya beda ndak seperti yang pernah aku buat atau makan dulu. Makanya akhirnya sekarang aman semua udah didokumentasikan di Cookpad dan videonya di youtube jadi sewaktu2 mau bikin lagi udah ga repot cari resep. Nah resep ini aku dapat dari FB tapi lupa nama yang mosting aku cuma kopie resepnya aja terus aku buat cuma 1/2 resep. Rasa Putu Ayu nya pas dan cocok banget dengan selera aku porsi jadinya ga banyak kira2 13 buah tergantung cetakannya ya.. Trus bahannya juga ekonomis dan yg paling penting teksturnya lembut seperti yang dulu pernah aku makan! Semoga menginspirasi ya mom ❤️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahannya.
- 2
Campur kelapa parut dengan sejumput garam dan maizena, aduk rata. Panaskan kukusan, kukus kelapa parut selama 10-15 menit supaya tidak cepat basi kelapanya tahan lama. Angkat dan sisihkan.
- 3
Di wadah lain, masukkan telur, garam, vanili, gula pasir dan SP, mix dengan kecepatan tinggi selama 10 menit hingga putih kental berjejak.
- 4
Lalu matikan mixer, masukkan terigu dan santan secara bertahap, aduk balik dengan spatula perlahan, kemudian tambahkan juga pasta atau pewarna makanan sesuai selera. Aduk rata.
- 5
Olesi cetakan dengan minyak sedikit agar tidak lengket, saya pake cetakan seadanya. Setelah itu beri kelapa parut secukupnya tekan dan padatkan. Tuang adonan putu ayu diatas kelapa parut. Tips dari saya, hentakan beberapa kali diatas meja cetakan sebelum dikukus agar udara yang terperangkap di dalam kue keluar.
- 6
Kukus selama 15 menit, jangan lupa tutup panci lapisi dengan serbet agar uap tidak menetes ke kue.
- 7
Setelah 15 menit, jadi deh menul kan? Sebelum dikeluarkan dari cetakan dinginkan dulu agar lebih mudah.
- 8
Cantik2 ya bentuknya 😍
- 9
Keliatan lembut ya? Enak banget ini ga terlalu manis bisa abis sendirian bahaya loh mom bisa gagal diet lagi! Makanya saya buat versi 1/2 resep biar ga kalap wkwkw nah saya juga pernah buat versi warna warni tapi kelapanya tanpa maizena ternyata lebih cantik hasilnya kalo tambah maizena ya mom! Sesuai selera aja. Selamat mencoba ya!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar