خامه فرم گرفته با کره

Name: خامه فرم گرفته با کره
Yield: 2 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 250 گرم کره به دمای محیط رسیده(معادل 1 فنجان); 375 گرم پودر قند; 30 میلی لیتر شیر(معادل 2 قاشق غذاخوری); 1 قاشق چای خوری وانیل

"آشپز_ناشی" @sheydayi63

با مواد کم و زمان کوتاه،خیلی ساده میتونید خامه فوق العاده ای درست کنید.
#خامه_فرم_گرفته
#کره
#خامه_کیک
#خامه_قنادی

بیشتر

خامه فرم گرفته با کره

"آشپز_ناشی" @sheydayi63

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

20 دقیقه

2 نفر

250 گرمکره به دمای محیط رسیده(معادل 1 فنجان)
375 گرمپودر قند
30 میلی لیترشیر(معادل 2 قاشق غذاخوری)
1 قاشق چای خوریوانیل

ذخیره شد

مراحل تهیه

20 دقیقه

1

ابتدا کره رو که به دمای محیط رسیده، با همزن برقی به مدت 5 دقیقه هم میزنیم تا تغییر رنگ بده(سفید میشه) از ظرف استیل یا پلاستیکی یا شیشه ای استفاده کنید، ظرف روی رنگ خامه رو تیره میکنه و چون حجم خامه در آخر۶ برابر میشه نیاز به ظرف بزرگی دارید.
2

کمی از پودر قند اضافه کرده و خوب هم میزنیم و این کارو ادامه میدیم تا تمام پودر قند با کره خوب مخلوط بشه.
3

بعد شیر و وانیل رو هم اضافه و مجدد انقدر هم میزنیم تا خامه به فرمی برسه که رد پره های همزن داخل اون باقی بمونه. اوایل ممکنه آب بشه ولی نا امید نشید و به هم زدن ادامه بدین تا خودش و بگیره.
4

خامه آمادست، می تونید داخل قیف بریزید با هر مدل ماسوره و برای تزیین انواع کیک ازش استفاده کنید. اگه اضافه اومد با ظرف دربسته داخل یخچال نگهداری کنید.(خامه بو رو جذب میکنه پس حتما ظرف دربسته باشه)
5

این کیک و با همین خامه تزیین کردم(به صورت شلخته😅)خیلی کاربردی و عالی👌

نکات مهم خامه ای🎂
6

تنتون سلامت، دلتون شاد، لبتون خندون🥀🍃

ترفندها

نکات مهم خامه ای🎂

وقتی خامه فرم گرفته به هر دلیلی اضافه اومد منتقل کنید فریزر و دفعه بعد از فریزر خارج کنید اجازه بدین نرم بشه مثل بستنی و با مقداری خامه یخ زده فرم داده نشده که اونم باید نرم باشه و سرما داشته باشه با هم فرم بدین ،خامتون میشه تازه و قابل مصرف.