ग्रीन थाई करी (green thai curry recipe in Hindi)

Name: ग्रीन थाई करी (green thai curry recipe in Hindi)
Yield: २ लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 100 ग्राम नारियल का दूध; 1 कप हरा धनिया कटा; 1 हरी मिर्च; 2 लेमन ग्रास पती; 2-3 नींबूकी पती; 1 इंच अदरक; 4 लहसुन कली; 1 प्याज; 1 चम्मच साबुत धनिया; 1 चम्मच जीरा; 6 दाने काली मिर्च; 8 छोटे टुकड़े ब्रोकोली या फूल गोभी; 8 जुकनी छोटे टुकड़े कटा हुआ; 1 चम्मच बेबीकॉर्न या स्वीटकॉर्न; आवश्यकतानुसार और जो भी सब्ज़ी पसंद हो डाल सकते है, जैसे छोटे बैंगन; 2 चम्मच तेल

Laxmi Purwar's Kitchen @cook_28221114

#Chatpati

ग्रीन थाई करी (green thai curry recipe in Hindi)

Laxmi Purwar's Kitchen @cook_28221114

#Chatpati

सामग्री

30 मिनट

२ लोग

100 ग्रामनारियल का दूध
1 कपहरा धनिया कटा
1हरी मिर्च
2लेमन ग्रास पती
2-3 नींबूकी पती
1 इंचअदरक
4लहसुन कली
1प्याज
1 चम्मचसाबुत धनिया
1 चम्मचजीरा
6दाने काली मिर्च
8छोटे टुकड़े ब्रोकोली या फूल गोभी
8जुकनी छोटे टुकड़े कटा हुआ
1 चम्मचबेबीकॉर्न या स्वीटकॉर्न
आवश्यकतानुसारऔर जो भी सब्ज़ी पसंद हो डाल सकते है, जैसे छोटे बैंगन
2 चम्मचतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

मसालों को पीस ले, फिर उसी में प्याज, लहसुन, हराधनिया, मिर्च, अदरक, नींबूकी पती की(नसे हटा कर ले)
2

इन सभी को पीस कर पेस्ट बना ले
3

लेमन ग्रास को 1/4 कप पानी मे कुछ ढेर उबल ले
4

पैन मे 1 टेबिल स्पून तेल डालकर सारी सब्ज़ी को हल्का फ्राई कर ले, (ज्यादा गलना नही है) सब्ज़ी को निकाल ले
5

उसी पैन में 1 टेबिल स्पून तेल डालकर ग्रीन पेस्ट डालकर घीमी आंच पर 5 मिनट पका ले
6

सारी सब्ज़ी डाल कर 2 मिनट पकाये, लेमन ग्रास हटा कर उस का पानी डाले, नारियल का दूध डाले
7

2 मिनट घी मी आंच पर पका ले
8

लीजिए तैयार है, थाई ग्रीन करी
9

चावल के साथ खाईये