फिर थोड़ा थोड़ा पानी डालकर आटा जैसा गूँथ ले और डॉ बना कर रख दे १० मिनट के लिए किसी कपड़े से ढाक दे

एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर गरम करे फिर उसमें कुटा हुवा खड़ा धनिया डालकर कुछ देर चलाए

फिर उसमें हरे मटर के दाने डालकर मिलाए और कुछ देर के ढक्कन लगा दे ताकि मटर गल जाय

फिर मैदे के डॉ को थोड़ा और गूँथ ले फिर उसमें से छोटी छोटी लोई बनाए

फिर उसका एक हिस्सा हाथ में लेकर उसके चरो तरफ़ (किनारे पर)हल्के हाथ से पानी लगाए

फिर उसका एक किनारा पकड़ कर दूसरे किनारे पर ले जा कर हल्के हाथ से दबा दे

फिर उसका दूसरा किनारा पकड़ कर दूसरे वाले किनारे पर ले जा कर चिपका दे

फिर उसके सामने का हिस्सा हाथ से पकड़ कर अलग करे फिर उसमें थोड़ा सा आलू का मिकसचर डाले

फिर उसके ऊपर का हिस्सा अच्छे से चिपका दे ताकि वो तलते समय खुले ना

ऐसे ही सारे बना ले

फिर गरम गरम किसी भी चटनी के साथ परोसे