Colocar en un bol los huevos, la esencia, el azúcar y la miel, batir hasta integrar bien e incorporar el aceite, la leche y las lentejas procesadas. Yo no las procesé demasiado deje que algunas quedaran enteritas, pero esto es opcional.

Mezclar la harina junto con el polvo para hornear, el bicarbonato, la pizca de sal y el cacao amargo, Mezclar un poquito y agregarselo dé a poco a la mezcla anterior. Batir muy bien para que no quede ningún grumito.

Esa consistencia tiene que tener la mezcla👇 si ven que les queda muy densa le agregan un poquito de leche o si les queda líquida le agregan más harina. Volcar todo en un molde enmantecado y enharinado, espolvorear con azúcar y llevar a horno moderado precalentado por aprox. 25 min o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.

Si quieren le pueden agregar ralladura de naranja, chips de chocolate, nueces, almendras o maní picadito😉

Si no quieren usar harina integral pueden hacerlo con harina 0000 o leudante🖒