Shepherd's pie /pásztorpite/-gluténmentesen

Name: Shepherd's pie /pásztorpite/-gluténmentesen
Yield: 8 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5-2 kg krumpli; ízlés szerint só; 2 evőkanál margarin /lehet vaj, tejföl, ricotta, vajkrém, stb. /; 150 ml tejszín /nálam növényi /; 1 db tojássárgája; 50 dkg darált hús /bármilyen jó, ki mit szeret /; 1 evőkanál zsír /bármilyen jó /; 1 db hagyma; 2-3 gerezd fokhagyma; 1 db nagyobb sárgarépa; 1 bögre cukorborsó /fagyasztott /; Fűszerek :; ízlés szerint só; ízlés szerint vegeta; ízlés szerint fokhagymapor; ízlés szerint sok őrölt bors; ízlés szerint kakukkfű, /ki mit szeret /; 1 db leveskocka, 1, 5 dl forró vízben feloldva; 1 evőkanál margarin /növényi /; 1 evőkanál gluténmentes liszt /bármilyen jó /; ízlés szerint chilis pirospaprika; ízlés szerint petrezselyemzöld

Ferencné Becsei Irénke @Becseine_Irenke

MagyarországKunbaja

Ez ez az egytálétel az Angolok közkedvelt étele, bármilyen vendéglőben kapható, és szinte mindenhol más az íze. Szóval erre is érvényes, ahány ház, annyi szokás 🙂. Én saját ízlésemnek megfelelően alakítottam, ami igazán jól sikerült. Az unokám elmondása alapján készült.

Olvass tovább

Shepherd's pie /pásztorpite/-gluténmentesen

Ferencné Becsei Irénke @Becseine_Irenke

MagyarországKunbaja

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

8 fő

Krumplipüré:
1,5-2 kgkrumpli
ízlés szerintsó
2 evőkanálmargarin /lehet vaj, tejföl, ricotta, vajkrém, stb. /
150 mltejszín /nálam növényi /
1 dbtojássárgája
Ragu:
50 dkgdarált hús /bármilyen jó, ki mit szeret /
1 evőkanálzsír /bármilyen jó /
1 dbhagyma
2-3 gerezdfokhagyma
1 dbnagyobb sárgarépa
1 bögrecukorborsó /fagyasztott /
Fűszerek :
ízlés szerintsó
ízlés szerintvegeta
ízlés szerintfokhagymapor
ízlés szerintsok őrölt bors
ízlés szerintkakukkfű, /ki mit szeret /
Szósz a raguhoz :
1 dbleveskocka, 1, 5 dl forró vízben feloldva
1 evőkanálmargarin /növényi /
1 evőkanálgluténmentes liszt /bármilyen jó /
ízlés szerintchilis pirospaprika
ízlés szerintpetrezselyemzöld

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Felteszem sós vízben főni a tisztított, apróra vágott burgonyát. Ha megfőtt, szűröm, és elkészítem a pürét.
2

Zsiradékon elkezdem dinsztelni a hagymákat és a répát, majd a húst, mikor a leve jó részét elfőtte, ráteszem a borsót, együtt párolom.
3

Fűszerezem, nekem ilyen vegyes zöldfűszereim vannak, különböző országokból. Leveskockát feloldom forró vízben.
4

Margarint felolvasztom, teszem hozzá a lisztet, lepirítom, majd a leves alaplével elkeverem, csomómentesre.
5

Közben puhára pároltam a ragut, felöntöm a szósszal, összerottyantom, megszórom petrezselyemmel. Ha szükséges, pici vizet öntök rá.
6

Közepes méretű jénai tálba pici olajat teszek, majd az egész ragut beleöntöm, elsimítom. Erre, a közben elkészült krumpli pürét simítom. A püré lényege hogy kicsit hígabb legyen, akkor lesz jó szaftos. Chilis pirospaprikával leszórom.
7

180 C fokos sütőben légkeveréssel 15-20 percig sütöm, aranysárgára. Picit hűl, akkor szépen lehet szeletelni. Tálalom, friss petrezselyemmel és metélő hagymával. Jó étvágyat kívánok hozzá. 🙂

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Ferencné Becsei Irénke @Becseine_Irenke

Közzétéve: 2021. február 8., hétfő, 16:17

MagyarországKunbaja

40 éves konyhai tapasztalat után egy hatalmas kihívás elé állított az élet. 8 éve gluténmentesen és újabban laktóz mentesen is kell táplálkoznom. Megtanultam helyettesíteni lassan mindent, amit szívesen osztok meg veletek és minden kedves érdeklődővel. Örömmel készítem el kedvenc családi ételeinket és még nagyobb örömmel várom a visszajelzéseiteket.

Olvass tovább

Szöveges kommentek (6)

l @lklk

2021. február 8., hétfő, 17:55

Nagyon gusztusos lett Irénke! Gratulálok!🥰😘❤️

Kulcsszavak

Pásztorpite

Hasonló receptek

További ajánlott receptek