A csülköt feltesszük főni egy nagy lábas vízbe a négy felé vágott hagymával illetve szemes borssal és babérlevéllel.

Kb. 2 óra múlva le is válik a csontról a husi, így kivehetjük és felkockázhatjuk.

A vizet nem öntjük ki, hanem leszűrjük és beletesszük az átmosott beáztatott babocskánkat és mehet vissza a husi is. Ízesíthetjük még borssal illetve ha nem elég sós a levünk tehetünk bele sót is.

Amíg fő készítünk egy rántást.
Az olajat felhevítjük mehet rá a liszt, egy kis pirospaprika majd a fokhagymakrém, víz és simára keverjük.

Mikor már kellően puha a babunk, mehet rá a rántás közben keverjük. Pótolhatunk még rá pirospaprikát és borsot is ha úgy érezzük.
Jó étvágyat.😊😊