வெங்காயம் பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கவும். ஒரு பௌலில் முட்டையை ஊற்றி மிளகு சீரகத்தூள் உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். வெங்காயம் பச்சை மிளகாயை சேர்த்து கலக்கவும்.

இதய வடிவிலான பவுலி எண்ணை தடவிக் கொண்டு உதவி சேர்த்து தோசைக்கல்லில் வைத்து மூடி போட்டு 5 நிமிடம் வேகவிட்டு எடுத்தால் ஆம்லெட் தயார்.

எக் ஆம்லெட் சுவைக்க தயார்..