اول قابلمه رو با در بسته بدون دم کن بذارید رو گاز تا گرم بشه

بعد اردو با بیکینگ پودر قاطی کن و ۴ بار الک کنین..من از آرد نونوایی واسه کیکام استفاده میکنم

بعد شکرو با پوست پرتقال خوب مخلوط کنین که شکر نارنجی بشه بعد مخلوط شکر رو به تخم مرغی که به دمای محیط رسیدن اضافه کنین وانیلم بهش اضافه کنین و انقد هم بزنین که تخم مرغا سفید و کشدار بشن

بعد روغنو اضافه کنین و خوب هم بزنین و بعدم آب پرتقال و زعفران دم کرده رو اضافه کنین و ۱ دقیقه هم بزنین

در آخر هم آرد رو در چند مرحله به مایه کیک اضافه کنین و آروم با لیسک از یک سمت هم بزنین

و بعدم مایه کیکو بریزین تو قالبی که از قبل کاغذ روغنی گذاشتین

و قالبو بدون هیج پایه ای صاف بذارین تو قابلمه و درش دم کنی بذارین و ۵۰ دقیقه زمان پخت بدید..بعد با یه سیخ چوبی بلند چک کنین اگر نچسبید مایه به کیک ینی پخته اس.

در قابلمه ام تا ۳۵ دقیقه اصلا باز نکنین..شعله گازهم از شعله بزنج یکم‌ بیشتر...نوش جان😍