पनीर को क्रम्बल या कददूकस कर लें और पिस्ता को बारीक - बारीक काट ले. पैन को गर्म कर घी डालें. अब आंच धीमी कर दीजिए और मावा को क्रम्बल करके कढ़ाई में डालिए. लगातार चलाते हुये मावा को पूरी तरह चित्रानुसार ढीला होने और अच्छी सुगन्ध आने तक भून लीजिये.

अब क्रम्बल किये हुए पनीर को मावा के ऊपर ही डाल दीजिये और लगातार चलाते हुये, मावा और पनीर के अच्छी तरह मिलने और सूखा (ड्राई)होने तक भून लीजिये.

अब 3 बूँदपिंक फूड कलर डालें और मिलाये. फूड कलर डालना बिल्कुल अॉप्शनल हैं.

मिश्रण के थोड़ा ठंडा होने के बाद,अब इसमें चीनी पाउडर डालेगें और चलाते हुये अच्छी तरह मिक्स कर लेंगे. किसी भी थाली या ट्रे को थोड़ा सा घी लगाकर चिकना कर लेंगे और चिकनी की हुई प्लेट में मिश्रण डालेंगे और एक जैसा फैला देंगे. इसपर बारीक कटे पिस्ते डाल देंगे.

स्पैटूला की मदद से पिस्ते को हल्का प्रेस कर दबा दें और काजू लगाकर हार्ट शेप में काट लें. आप चाहे तो कलाकंद को 1 घंटे के लिए फ्रिज में भी रख सकते हैं.

इंस्टेट हार्टी कलाकंद तैयार हैं.

इस जायकेदार मिठाई को खुद भी खाएं और दूसरों को भी खिलाएं इसतरह प्यार और स्नेह की भावना फैलाएं.