मेथी की कचौड़ी (methi ki kachori recipe in Hindi)
#St3
बिहार के मशहूर मेथी के कचौड़ी सर्दी के मौसम में खाने का मजा ही कुछ और है मेथी की कचौड़ी बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है।
मेथी की कचौड़ी (methi ki kachori recipe in Hindi)
#St3
बिहार के मशहूर मेथी के कचौड़ी सर्दी के मौसम में खाने का मजा ही कुछ और है मेथी की कचौड़ी बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगती है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मेथी के पत्ते को अच्छे से धोकर बारीक काट लें।
- 2
फिर एक बाउल में 3 कप आटा डालें आटे में कटे हुए मेथी के पत्तों और अजवाइन नमक थोड़ा सा तेल डाल कर अच्छे से मिक्स करके आटे को गुथ ले 10 मिनट के लिए ढक्कर रख दें। फिर छोटी-छोटी लोई बनाकर रोटी से थोड़ा मोटा बैलकर तैयार कर लें।
- 3
गैस पर कढ़ाई को चढ़ाएं कढ़ाई में तेल डालें तेल गर्म होने पर बेले हुए कचौड़ी को डालकर दोनों तरफ से पलटकर हल्का गोल्डन ब्राउन फ्राई करके निकाल ने के बाद सारे इसी तरह फ्राई करके निकालकर गैस को बंद कर दें।
- 4
अब सर्विंग प्लेट में कचौड़ी के और सब्जी के साथ गरमा गरम कचौड़ी को सर्व करें।
कीवर्ड
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
कमैंट्स (8)