نحضر قدر وبه الماء ونتركه حتي الغليان نضيف الملح ثم المكرونة ونقلبها من وقت لاخر حتي النضج ثم صفيها من الماء

على شعلة متوسطة نسخن الزيت ثم نضيف الجمبري والملح والفلفل الأسود ونقلب حتى يتغير لونه

على شعلة متوسطة نذوب الزبد ثم نضيف الطحين والثوم ونقلبهم لمدة دقيقة نضيف الكريمة ونقلب باستمرار حتى يذوب الطحين ثم نضيف الحليب والريحان المجفف والملح والفلفل الأسود نقلب جيدا حتى يغلي ويغلظ القوام

نضيف الجمبري وقلبي لمدة دقيقتين ثم نرفع الخليط عن الشعلة نضيف المكرونة ونقلب جيدا حتى تختلط المكونات ثم نقدمها في صحن مناسب وتزين بالبقدونس وتقدم ساخنة وبالهنا