بمناسبة أعياد الربيع

#يوميات_رمضان

#يوميات_رمضان

#وصفات_بالاحمر#الشيف_الذهبي

#يوميات_رمضان

كل شم نسيم وانتم بخير دة فسيخ عمايل ايدي من غير ملح لاصحاب امراض الضغط العالي وسهل ونضيف وكفاية انة مضمون معمول في البيت

انضف واوفر من الجاهز

#الشيف_الذهبي#النمليهالمصريين هم ملوك «التمليح للحفظ»، فهم من اكتشفوا هذه الطريقة للحفظ.. وذلك منذ العصور الفرعونية الأولى.. وهكذا عرفوا الفسيخ وتمليحه.. وكذلك السردين، وأيضاً باستخدام الملح البحرى الخشن، منذ آلاف السنين.. والمصريون القدماء هم الذين اكتشفوا أن العائلة البورية من الاسماك هى أفضل ما يتم تمليحه أى تفسيخه وتحويله إلى فسيخ، ويشترط أن يكون من بورى المياه المالحةفقد اخترعوا التمليح وسيلة لحفظ السمك ليأكلوه فى غير مواسمه.. أو ليأكله سكان المناطق الخارجية والبعيدة. ومن ثم شاع أكل الفسيخ عند المصريين