Chipa

Name: Chipa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g fécula de mandioca (o 250gr maicena + 250 gr harina 0000); 2 huevos; 100 g manteca; 125 g queso pategras o gouda; 125 g queso parmesano; 1 pizca sal; 3/4 taza leche

lula lulera @lulopber_cook

Les traigo esta receta que van a amar!!!! ♡

Chipa

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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

500 gfécula de mandioca (o 250gr maicena + 250 gr harina 0000)
2huevos
100 gmanteca
125 gqueso pategras o gouda
125 gqueso parmesano
1 pizcasal
3/4 tazaleche

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Colocamos la fécula y la pizca de sal sobre la mesada o bowl.
En el centro realizamos un hueco y ponemos los huevos y la manteca en cubitos (que no esté muy fría, casi pomada).
Sumamos los quesos que hayamos elegido, (también se puede jugar colocando salame!!!). Yo compro el queso rallado y rallo el pategras. También se puede cortar en cubitos
2

Una vez que estén todos los húmedos en el centro (huevos, manteca, quesos, leche) comenzamos a integrarlos con la fécula, del centro hacia afuera.
3

La masa no debe quedar muy espesa, más bien la preferimos húmeda, así los chipa no salen pesados.
4

Horno precalentado a 180. En 15 minutos están listos!!! Perfuma toda la casa de un olor espectacular. Espero sus fotos!!!