गोभी को गरम पानी से धोकर सूखा ले और कदूकस कर ले, प्याज, लहसुन, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया को बारीक काट लें, आटा गूंथ लें अब गोभी में सारे मसाले और कटी हुई सब्जी डालकर मिक्स करें, पेड़ा बनाकर रोटी बेले और मसाला भर ले जितना आपको अच्छा लगे ।

मोड़ कर बेल लें और तवे पर दोनो साइड से शेक कर घी लगाकर करार शेक ले ।

गरम गरम पराठा दही के साथ एंजॉय करे । अगर आपको मसाला गिला लगता हो तो उसे निचोड़ लें, और मसाला कम ज्यादा अपनी जरूरत के हिसाब से कर सकते हैं ।