सबसे पहले फूलगोभी को काटकर पानी मे उबाल ले और छान क अलग के ले |

फिर कड़ाई को गैस पर रखे और ऑयल डाले ऑयल गर्म होने पर ुसंव जीरा डाले और सुनहरा होने तक भुने फिर उसमे सारे मसाले दाल दे फिर उसमे गोभी व मटर दाल दे |

फिर अब्जी को ढक कर पकने दे सिम पर जब गोभी गाल जाए तो गैस ऑफ़ कर दे और चाहे तो इसमें अमचूर दाल ले बस अब हमारी गोभी मटर तैयार है|