A tésztához a lisztet, cukrot, vajat, sütőport és a kakaóport elmorzsoljuk, majd a tejjel és tojással tésztává gyúrjuk.

3 részre osztjuk, vékonyra kinyújtjuk és külön-külön sütőpapíros tepsiben 180 C fokon alsó-felső sütésen 8-10 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni.

A karamellhez a cukrot megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a meleg tejet, tejszínt és a vajat. 15-20 percig forraljuk folyamatos kavargatás közben, hogy besűrűsödjön. Félretesszük hűlni.

A karamellás krémhez a pudingot a tejjel és a vaníliás cukorral jó sűrűre főzzük, majd hozzáadjuk a vajat és az előzőleg elkészített karamellát. Jól összekeverjük és hagyjuk, hogy kihűljön.

Miután kihűlt, felverjük a habtejszínt és a pudingos krémhez keverjük. 20-25 percre hűtőbe rakjuk.

Végül jön a rétegezés. A kakaós lapot megkenjük a kávéval, majd megy rá a krém 1/3-a utána újra a kakaós lap -kv-krém végül a legfelső lapot is megkenjük a maradék krémmel és jól megszórjuk a tetejét kakaóporral. 1 éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap tálaljuk.