கடாயில் பொரிக்க தேவையை அளவிற்கு எண்ணெயை காயவைக்கவும். பிரபலத்தின் தோல்சீவி அல்லது தோல் நீக்கி காய்ந்த எண்ணெயில் சிப்ஸ் சீவி விடவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில் மஞ்சள் தூள் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி கலந்து ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் தண்ணீரை எடுத்து சிப்ஸ் பொரிக்கும் பொழுது அந்த எண்ணெயில் சேர்க்கவும்.

மிதமான தீயில் வைத்து பொரித்து டிஷ்யூ பேப்பர் அல்லது எண்ணெய் வடிகட்டியில் எண்ணெயை வடித்து விட்டு பின்பு அதில் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகாய்த்தூள் தூவி கலந்து எடுத்தால் சுவையான நேந்திரம் சிப்ஸ் ரெடி.