Rakott burgonya házi kolbászból, sajttal besütve
A rakott burgonya az az étel a számomra, amit nem lehet abbahagyni. Ez amolyan - ahány ház, annyiféle verzió - étel, számos változata létezik. Egy biztos, a házi kolbász és a házi tojás felülmúlhatatlan párosa maradandó gasztronómiai és ízélményt nyújt a fogyasztó számára.
Rakott burgonya házi kolbászból, sajttal besütve
A rakott burgonya az az étel a számomra, amit nem lehet abbahagyni. Ez amolyan - ahány ház, annyiféle verzió - étel, számos változata létezik. Egy biztos, a házi kolbász és a házi tojás felülmúlhatatlan párosa maradandó gasztronómiai és ízélményt nyújt a fogyasztó számára.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A burgonyát héjában megfőzzük, ugyanígy teszünk a tojásokkal is. Amíg a burgonya fő, addig felkarikázzuk a kolbászt is. Tipp! Ha nagyon lágy a kolbász, tegyük be a fagyasztóba 1-2 órára mielőtt felszelnénk.
- 2
A főtt burgonyákat lehámozzuk, a tojásokkal ugyanígy teszünk. Közben 1 fej vöröshagymát megpucolunk, apróra vágunk és kevés zsiradékon, egy kis víz és egy kis só hozzáadásával ledinsztelünk.
- 3
Egy tepsi aljára a dinsztelt hagyma felét leterítjük, majd erre következik egy sor főtt burgonya (ha nem elég sós a burgonya itt ízesíthetjük egy kis sóval, szem előtt tartva, hogy a kolbász is sós). A burgonyára egy sor kolbászt teszünk, majd erre következik egy sor felkarikázott tojás (4 db). Ezután a réteget a dinsztelt hagyma másik fele és egy sor reszelt sajt zárja.
- 4
A következő réteg ismét egy sor karikázott burgonya, majd kolbász és tojás következik. A legfelső réteg ismét egy sor burgonya lesz.
- 5
Az elkészült rakott burgonya tetejét megkenjük tejjel, vagy tejszínnel lazított tejföllel, majd reszelt sajtot szórunk rá.
- 6
180 C fokos sütőben kb. 20-30 perc alatt pirosra sütjük.
- 7
Mivel ez egy nagyon kiadós, nehéz étel, feltétlenül kínáljunk hozzá savanyúságot, vagy uborkasalátát. Jó étvágyat! :)
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek