Aduk bahan A (5 butir kuning telur+ 1 butir telur utuh+ 40 ml minyak goreng+ 80 ml santan kental+ 1,5 sdt pasta pandan+ 1/2 sdt pasta vanila+ 85 gr tepung kunci) menjadi satu dengan menggunakan wisk sampai merata. Sisihkan

Mixer 5 butir putih telur dengan 1/4 cream of tartar dan 1/4 sdt garam sampai mengembang lalu tambahkan 95 gr gula pasir secara bertahap saya 3x. Lalu masukan adonan B ke adonan A bertahap aduk balik sampai merata

Masukan ke dalam loyang yg telah di alasi baking paper, karena saya ga punya loyang pres jd loyang di alasi aluminium foil. Bakar dengan menggunakan teknik AU BAIN MARIE. Bakar kurleb 50-60 menit. Saya suhu 175° api bawah 40 menit dan 20 menit api atas bawah