बाजरे को मिक्सर जार में डाल कर दरदरा पीस ले,

दूध में एक गिलास पानी डाले और हाई फ्लेम पर उबाल ले

जब दूध में उबाल आ जाये तो गैस को करे मध्यम फ्लेम पर और इसमें दरदरा पीसा हुआ बाजरा डाले, अच्छे से मिलाये और फिर मध्यम फ्लेम पर ही इसमें उबाल आने दे और जब उबाल आ जाये तब गैस को एक दम लौ फ्लेम पर कर दे और २० मिनट तक लौ फ्लेम पर ही इसको पकाये और चलाते भी रहे बीच बीच में

20 मिनट बाद इसमें चीनी डाले और मिला दे, वापस से 5-6 मिनट के लिए लौ फ्लेम पर पका ले जिससे की चीनी पूरी अच्छे से घुल जाये, बाजरे की स्वादिष्ट और पौष्टिक खीर तैयार है,गरमा गरम इसको आप सर्व करे