सूजी का ढोकला (Sooji ka dhokla recipe in hindi)
#fab4
सूजी ढोकला एक लोकप्रिय गुजराती स्नैक है जो खाने में बहुत ही हल्का और हेल्दी होता है। इसे आप ब्रेकफास्ट और शाम की चाय के समय भी खा सकते हैं। इसके अलावा आप पिकनिक पर जा रहे है तो भी इसे बनाकर ले जा सकते हैं। साथ ही घर आने वाले मेहमानों को भी सूजी ढोकला सर्व कर सकते हैं।
सूजी का ढोकला (Sooji ka dhokla recipe in hindi)
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सूजी ढोकला एक लोकप्रिय गुजराती स्नैक है जो खाने में बहुत ही हल्का और हेल्दी होता है। इसे आप ब्रेकफास्ट और शाम की चाय के समय भी खा सकते हैं। इसके अलावा आप पिकनिक पर जा रहे है तो भी इसे बनाकर ले जा सकते हैं। साथ ही घर आने वाले मेहमानों को भी सूजी ढोकला सर्व कर सकते हैं।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सूजी व बेसन को छान कर मट्ठा में रात को घोल कर रख लें।
- 2
अब रखें हुए घोल में चीनी, नमक डाल कर मिलाए। अब इसमें खाना सोडा डाल कर फेट ले।
- 3
स्टीमर में पानी डाल कर गर्म करने रख लें । ढोकला के स्टेड को चिकना कर के उस में सूजी वाला बैटर डाल कर स्टीमर में रख लें।
- 4
हल्की गैस पर ढोकला को 20 मिनट तक ढक कर पकाए। ढोकला को बीच में चेक कर लें पक गया या नहीं।
- 5
अब ढोकला को ठंडा करने रख लें। ठंडा होने पर ढोकला के पीस लें ।
- 6
अब कडाही में हल्की गैस पर तेल गर्म करने रख लें और फिर इसमें राई, हरी मिर्च डाल कर भूनें। फिर इसमें कटे हुए ढोकला डाल कर फ्राई कर लें।
- 7
ऊपर से हरा धनिया डाल लें। तैयार है सूजी का ढोकला।
- 8
सूजी के ढोकला को हरी चटनी व हरी मिर्च के लिए सर्व करें।
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