Egy nagyobb fazékban felforrósítjuk az olajat, beletesszük a húst, kissé megpirítjuk.

Megtisztítjuk a zöldségeket, és kockákra, karikákra vágjuk. A borsóval együtt rátesszük a megpirult húsra. 3 dl vizet öntünk rá, és lassú tűzön 15 percig pároljuk.

Megmossuk, megtisztítjuk a gombát, szeletekre vágjuk, és hozzátesszük a leveshez. 1, 5 l vízzel felöntjük és beletesszük a húsleveskockát, az ételízesítőt, a borsot, a sót és a tárkonyt. Ha felforrt a leves, lassú tűzön főzzük tovább.

Elkészítjük a nokedlit: összedolgozzuk a hozzávalókat, de nem kell nagyon simára, mert akkor nehezebb szaggatni.

A levest megkóstoljuk, ha minden megfőtt, kivesszük a húst, lecsontozzuk, villával kicsit összetörjük, visszatesszük a levesbe, majd beleszaggatjuk a nokedlit és 5 percig főzzük.

A levesből veszünk ki egy merőkanálnyit, és a tejszínnel simára keverjük, aztán még egy merőkanálnyit. Levesszük a tűzről a fazekat néhány percre és folyamatos keverés mellett beleöntjük a tejszínt. Felforraljuk és citromlével meg egy csipet tárkonnyal ízesítjük.