Purê de fava branca

Name: Purê de fava branca
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 100 g fava branca bem cozida; 1/4 de xícara água do cozimento da fava; suco de 1/2 limão; 1 dente alho; a gosto pimenta-do-reino; a gosto sal; a gosto azeite

Thaize Campideli Mourão @cook_19474091

Anápolis, GO

Purê de fava branca

Thaize Campideli Mourão @cook_19474091

Guardado

Ingredientes

100 gfava branca bem cozida
1/4 de xícaraágua do cozimento da fava
suco de 1/2 limão
1 dentealho
a gostopimenta-do-reino
a gostosal
a gostoazeite

Guardado

Passos

1

Bata a fava com a água, o suco de limão e o dente de alho no processador até que fique um creme liso e aveludado.
2

Coloque esse creme na panela e leve ao fogo. Adicione o sal, um pouco de azeite e a pimenta, misture.
3

Deixe em fogo médio até que a água evapore. Retire do fogo.
Em cima coloquei tomate confitado com alho.