Batatas amassadas assadas

Name: Batatas amassadas assadas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 4 batatas médias lavadas (escolha batatas com tamanho parecido); 4 dentes alho enormes; a gosto ramos de tomilho; a gosto sal; 4 colheres de chá manteiga; a gosto azeite; a gosto pimenta-do-reino

Thaize Campideli Mourão @cook_19474091

Anápolis, GO

Batatas amassadas assadas

Thaize Campideli Mourão @cook_19474091

Guardado

Ingredientes

4batatas médias lavadas (escolha batatas com tamanho parecido)
4 dentesalho enormes
a gostoramos de tomilho
a gostosal
4 colheres de chámanteiga
a gostoazeite
a gostopimenta-do-reino

Guardado

Passos

1

Coloque água em uma panela, adicione 1 c.s. de sal e as batatas com casca.
2

Deixe cozinhar até que fiquem macias. Faça o teste da faca. Coloque a ponta da faca e se ela entrar suave, as batatas estão no ponto.
3

Retire-as da água e leve-as para uma assadeira colocando uma do lado da outra, com um copo ou pilão amasse as batatas até que fiquem com cerca de 1 dedo de altura, não esmague demais para ela não desmontar toda.
4

Coloque sobre cada batata nessa ordem: 1 pitada de sal (se achar necessário), 1 c.de chá de manteiga, 1 dente de alho levemente amassado, ramos de tomilho e pimenta do reino.
5

Por fim jogue um fio de azeite na assadeira e leve ao forno a 220° até que as batatas fiquem coradas e com pontos de crocância altamente deliciosos.
Retire do forno e sirva.