સૌ પ્રથમ લોટ માં તેલ, મીઠું, હીંગ, હળદર, મરચુ પાઉડર, સોડા મિક્સ કરી નરમ લોટ બાંધી લો.

લોટ માંથી નાના નાના મુઠીયા બનાવી લો.

તેલ, રાઈ, જીરૂ, હીંગ ઉમેરી વઘાર કરી લો. તેમા પાણી, હળદર, મરચુ, મીઠું ઉમેરો. મસાલો ઉકળી જાય પછી મુઠીયા ઉમેરી ઢાંકી ને ચઢવા લો.

કોથમીર ઉમેરી ગરમા ગરમ સર્વ કરો.