Roti hotdog lembut |metode autolisis
Lagi semangat bikin roti lagi pas banget anakku minta dibikinin hotdog ya udah deh langsung bikin adonan pakai metode autolisis ternyata hasilnya sangat lembut dan memuaskan tidak capek mengulen mantap!
Roti hotdog lembut |metode autolisis
Lagi semangat bikin roti lagi pas banget anakku minta dibikinin hotdog ya udah deh langsung bikin adonan pakai metode autolisis ternyata hasilnya sangat lembut dan memuaskan tidak capek mengulen mantap!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kecuali ragi. Uleni pakai tangan sebentar hingga tercampur rata
- 2
Diamkan selama 4 sampai 6 jam tutup pakai kain bersih.
- 3
Setelah itu larutkan ragi dan air hingga menjadi pasta dan campurkan ke dalam adonan uleni lagi hingga rata
- 4
Bulatkan adonan bisa langsung dibagi-bagi atau di proofing lagi 30 menit.
- 5
Setelah mengembang dua kali lipat panaskan oven sebelumnya di suhu 180 derajat panggang selama 25 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
- 6
Roti hotdog siap disajikan. Rotinya sangat empuk 1 resep ini menjadi 10 roti hotdog.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)