மைதா மாவு இரண்டு கப் எடுத்துக்கொள்ளவும் அதில் ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை உப்பு

எண்ணெய் ஆகிவற்றை சேர்த்து தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும். அந்த மாவை 4 மணி நேரம் நன்கு ஊற வைக்கவும்.
பிறகு மாவினை சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி வைத்துக் கொள்ளவும். பின்னதை ரொட்டி போல் தேய்த்துகொள்ளவும. பின் அதை ஒரு கடாயில் இருபுறமும் வேகவிட்டு எடுத்தால் சுவையான தந்தூரி ரொட்டி தயார்.