Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
El conejo se limpia retirando la cabeza hígado y riñones. Trocealo. Cada cuarto de conejo haces 3 trozos. Sale un total de 12 trozos.
- 2
Sofrielo con aceite de oliva junto con los dientes de ajo enteros sin pelar.
- 3
En una sartén realizas la sanfaina. Es sofreír con aceite de oliva toda la verdura troceada. Por último añades el tomate triturado.
- 4
Cuando veas que empieza a reducir las sanfaina añádele el conejo a fuego medido. Cocínalo tapado 10 minutos.
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