Bolu Tape Jadul (resep 1-5 telur)

Name: Bolu Tape Jadul (resep 1-5 telur)
Yield: loyang 20x20 po
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr Tape Singkong manis (pilih yg matang sempurna); 65 ml Santan Instan; 1 sachet SKM; 6 butir Telur Ayam (fresh); 240 gr Gula Pasir; 240 gr Margarin Leleh; 300 gr Terigu Serbaguna; Secukupnya Keju Parut utk Topping; 50 gr Tape Singkong; 15 ml Santan Instan; 1 butir Telur Ayam; 40 gr Gula Pasir; 50 gr Terigu; 40 gr Margarin Leleh; bahan2 di kalikan 2 dst

AiKho's Kitchin || Ummu 'Aisyah @AiKhoF_ummuAisyah

Bandung

Masih terus trial n error bikin boltap, belum berhasil mencapai rasa dan bentuk yg diinginkan..emg ingin yg ky gmn sih? ya yg pas dimakan membuat mata ini berbinar aja sih 😅 tapi trial ke 4 ini sudah cukup lumayanlah

Lebih banyak

Bolu Tape Jadul (resep 1-5 telur)

AiKho's Kitchin || Ummu 'Aisyah @AiKhoF_ummuAisyah

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

loyang 20x20 po

350 grTape Singkong manis (pilih yg matang sempurna)
65 mlSantan Instan
1 sachetSKM
6 butirTelur Ayam (fresh)
240 grGula Pasir
240 grMargarin Leleh
300 grTerigu Serbaguna
SecukupnyaKeju Parut utk Topping
resep 1 telur
50 grTape Singkong
15 mlSantan Instan
1 butirTelur Ayam
40 grGula Pasir
50 grTerigu
40 grMargarin Leleh
resep 2 Telur dst
bahan2 di kalikan 2 dst

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer telur dan gula sampai mengembang, putih, berjejak (kurang lebih selama 30 menit) (cara memilih telur yg fresh bisa dgn memasukkan telur ke dalam air, jika posisi telur tidur berarti telur masih fresh/baru berumur sekitar 1minggu, jika posisi telur agak berdiri berarti umur telur sudah 2-3minggu, jika telur mengambang maka telur sudah tidak layak utk di konsumsi)
2

Sambil menunggu, lumatkan tape singkong, santan dan skm menggunakan garpu
3

Lelehkan margarin (perhatikan cara melelehkan margarin krn jika salah, bolu akan terasa seret/kering)
4

Jika adonan telur&gulpas sudah mengembang, kecilkan speed ke yg paling rendah lalu masukkan tape singkong yg sudah dilumatkan sampai tercampur rata
5

Lalu masukkan terigu yg sudah diayak secara bertahap (boleh menggunakan mixer namun hanya sampai tercampur saja, jgn terlalu lama krn adonan bisa turun menyebabkan bolu bantat)
6

Matikan mixer, masukkan margarin leleh, aduk rata dgn spatula, pastikan margarin tercampur dgn rata agar bolu matang merata
7

Tuang adonan ke dalam loyang yg sudah di oles margarin/diberi alas kertas roti (sy pakai loyang 20x20)
8

Hentakkan adonan agar tidak ada udara yg terperangkap dalam adonan
9

Masukkan ke dalam oven yg sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu, selama kurang lebih 50 menit (saya pakai otang) menggunakan api sedang cenderung kecil (letakkan loyang di rak tengah agar tidak terlalu dekat dgn sumber api)
10

Test tusuk utk memastikan bolu sudah matang
11

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

AiKho's Kitchin || Ummu 'Aisyah @AiKhoF_ummuAisyah

pada 06 Maret 2021 15.42

Bandung

Hobby coba2 resep baru yang kadang sukses kadang gagal. Seneng bikin makanan buat orang lain tapi ga seneng makannya 😂 Dan selalu pakai takaran kira2, feeling sendiri aja gitu makanya masukkin resep ke cookpad kudu sambil masak supaya takarannya sama trs bisa berbagi resep klo ada yg nanya 😅 Dari sebelum nikah udah seneng sama dapur dgn catatan jangan diperintah ibu, klo diperintah ga akan jalan 😅 jadi harus inisiatif sendiri. Seudah nikah, suami lahap klo masakannya enak, masak buat suami itu seperti ikut kompetisi "master chef" yg dulu dipaksa temen supaya ikutan, akhirnya sekarang ikutan jg wlw juri nya suami sendiri 😁 punya suami penggemar masakan rumahan dengan cita rasa restoran bikin istrinya harus kreatif ngolah bahan masakan 🙃 Alhamdulillah punya ibu pengalaman koki dan suka masak di hajatan jadi bisa tanya2 resep 😜

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya