من بستنی من بستنی درست کردم با چهار تا زرده ی‌تخم مرغ سفیده ها رو ورداشتم گذاشتم یخچال خیلی سرد شد بعدش پره های همزن و ظرفشم کمی گذاشتم فریزر تا خیلی سرد شد تا زود فرم بگیره

سفیده ها رو ریختم تو ظرف و با همزن زدم تا کمی فرم گرفت بعدش اندازه ی سفیده ها که از نصف لیوان بیشتر بود شکر آسیاب شده ریختم کم کم فرم بگیره کمی نوک قاشق وانیل و ی قاشق چای خوری آبلیمو زدم وقتی کاملا فرم گرفت

ریختم تو قیف یکبار مصرف و با ماسوره ی شکوفه رو سینی که قبلا با کاغذ روغنی آماده کرده بودم شکوفه های ریز زدم بعدش روشون پودر کاکائو و ترافل و شکلات چیپسی ریختم فقط ی نکته ماسوره و قیف و از قبل آماده کن بزار تو لیوان که آماده باشه حین کار سفیدت آب نشه من قیف یکبار مصرف و برعکس کردم

رنگ خوراکی زدم یکی دو خط واسه همین مرنگام خطای قرمز داره بعدشم گذاشتم رو بخاری س چهار ساعت موند و کامل پخت😍👌
#مرنگ
#نکته جاهای مرطوب نگهداری نشه چون دشمن مرنگ جاهای مرطوبه😉