Meggyes-málnás pite

Name: Meggyes-málnás pite
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db tojás; 450 g liszt; 160 g cukor; 160 g lágy vaj; Csipet só; 10 g vaníliás cukor; 12 g sütőpor; 60 g tejföl; 600 g meggybefőtt; 300 g málna; 2 ek keményítő; 3 db tojássárgája; 100 ml meggylé; 1 tk vaníliapaszta; 1 tk fahéj; 4 ek málnalekvár

Fruzsina Száraz-Török @cook_frozi90

Az alapreceptet a SK oldalán találtam, csak tovább bolondítottam egy kis málnával.

Olvass tovább

Meggyes-málnás pite

Fruzsina Száraz-Török @cook_frozi90

Az alapreceptet a SK oldalán találtam, csak tovább bolondítottam egy kis málnával.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

1 tepsi

A tésztához:
2 dbtojás
450 gliszt
160 gcukor
160 glágy vaj
Csipetsó
10 gvaníliás cukor
12 gsütőpor
60 gtejföl
A töltelékhez:
600 gmeggybefőtt
300 gmálna
2 ekkeményítő
3 dbtojássárgája
100 mlmeggylé
1 tkvaníliapaszta
1 tkfahéj
4 ekmálnalekvár

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

A tészta hozzávalóiból linzer tészta állagú tésztát gyúrunk. Dolgozzunk gyorsan, mert ha a vaj a kezünktől túlságosan megolvad, nehezebben fog összeállni.
2

A töltelék hozzávalóit mérjük egy lábasba és sűrűn kavargatva főzzük krémes állagúra. Nekem csak két üveg meggybefőtt volt itthon, ezért került bele fagyasztott málna és málnalekvár is. :)
3

Hagyjuk hűlni a krémet fél órát, addig a tésztát pihentessük hűtőben, fóliába csomagolva.
4

A tésztát osszuk két egyenlő részre és lisztezett deszkán nyújtsuk ki. Az egyik részt tegyük a tepsibe és 180 C fokos sütőben süssük elő 10 percig. Ha kész, tegyük bele a tölteléket és zárjuk le a tészta másik felével.
5

Nekem kimaradt egy kevés tészta, ezzel díszítettem a tetejét. :) Villával megszurkáljuk és 180 C fokon kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük. A szeleteléssel várjuk meg, amíg kihűl, különben szétesik. Porcukorral megszórva tálaljuk.