Cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, lisztet összemorzsoljuk a vajjal és csipet sóval. Bele ütjük a tojást, az élesztős tejet, és a tejföllel összegyúrjuk. 2 részre osztjuk, és fóliába csomagolva a hűtőben pihentetjük legalább 1-2 órát.

Közben az almákat, meghámozzuk, se nagy lukú reszelőn lereszeljük. Majd jól ki nyomjuk a levet.

Az egyik részét a tésztának, kinyújtjuk sütőpapírral bélelt tepsi aljára tesszük, majd a darált dióval meghintjük, megcukrozzuk. Rá pakoljuk az almát, meghintjük fahéjjal, ízlés szerint meg cukorral. A másik lappal lefedjük, a tetejét tojással lekenjük, megszurkáljuk és meghintjük durvára vágott dióval.