सबसे पहले आटा, बेसन छान कर उसमे सारे मसाले मिलाये और आटा गूथ लें।

आटा गूथ कर आधे घंटे तक रखे। छोटी छोटी टुकड़े कर के रोटी के आकार मे बेल लें।

अभी गमॅ तवे पर सेकें। एक तरफ से शेक कर दूसरी तरफ से भी सेके। आप चाहे तो थोड़ा बटर या घी भी लगा सकते है । फिर दही, रायता सब्जी के साथ परोसे।