Meggyes-mákos húzott rétes
Ezt a receptet még sokat kell tanulnom. :)
Először is azért, mert az asztalom kicsi a teljes kihúzáshoz, másrészt pedig a gyorsaság miatt, mert amelyik részét szépen ki tudtam húzni, az megszáradt, mire befejeztem a feltekerést.
Egyébként nagyon szeretjük a túrós és a különböző gyümölcsös réteseket, nekem a kedvencem mondjuk kifejezetten a káposztás.
#mindenamisutemeny
Meggyes-mákos húzott rétes
Ezt a receptet még sokat kell tanulnom. :)
Először is azért, mert az asztalom kicsi a teljes kihúzáshoz, másrészt pedig a gyorsaság miatt, mert amelyik részét szépen ki tudtam húzni, az megszáradt, mire befejeztem a feltekerést.
Egyébként nagyon szeretjük a túrós és a különböző gyümölcsös réteseket, nekem a kedvencem mondjuk kifejezetten a káposztás.
#mindenamisutemeny
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tészta hozzávalóit egy üstbe mérjük, és géppel hólyagosra, arcpuhára dagasztjuk. Nekem nincs gépem, de kézzel is nagyon szépre sikerült szerintem, igaz, kicsit lassabban. Ha kész a tészta, a szélek behajtogatásával kigömbölyítjük enyhén lisztes asztalon és tésztát szilikonpapírra tesszük, felületére kevés olajat öntünk.
- 2
Az olajat egyenletesen elkenjük a tészta felületén, majd szilikonos sütőpapírral lefedjük a tésztát, préseljük, és 20 percen át pihentetjük. Száraz, enyhén lisztezett textilre tesszük a tésztát a pihentetés után. Felületét alul-felül vékonyan szárazra lisztezzük, majd kezünkkel bentről kifelé haladva kihúzzuk a tésztát kb. 155x45 cm-es négyzetté.
- 3
A tésztára vékonyan, de alaposan olvasztott sertészsírt locsolunk. A tölteléket összetevőnként, egyenletesen elhintjük a tésztán.
- 4
Ezután levágjuk a tészta szélein a vastag részeket, végül a textil segítségével feltekerjük a rétest. Feltekerés után sütőlemezre tesszük, olvasztott zsírral megkenjük. Légkeveréses sütőben 210 C-on sütjük 7 percig, majd visszavesszük a sütőt 130 C-ra, és további 15-20 percig sütjük tölteléktől függően.
- 5
Ha megsült, porcukorral megszórjuk. Mikor kihűlt, szeletelhetjük és tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek